Paprika étterem üdvözlet

Menü /Wir nehmen Bestellungen bis 22.20 Uhr auf./

 
Vorspeisen
1. Auf dem Rost gebratener Ziegenkäse mit Reis und Pfeffersosse 1620 HUF
2. Kalte Gänseleber in eigenem Fett gebraten mit Zwiebeln 2680 HUF
3. Garnelenschwänzen mit Knoblauch und Pasta mit Sahne 1900 HUF
4. Salat mit Hühnchenbruststreifen nach Kőröser Art 1850 HUF
5. Tatarleckerbissen 2650 HUF
 
Suppen
6. Backkürbissuppe mit Kürbiskernöl 850 HUF
7. Bohnensuppe “Jókai” Art mit Wurst, Schmand und Weissbrot 1150 HUF
8. Hühnersuppe nach „Újházi” Art 890 HUF
9. Fischsuppe im kleinen Kessel 1380 HUF
10. Gulaschsuppe mit hausgemachten Spätzle 1200 HUF
 
Hauptgerichte
 
Geflügel
11. Hühnenbrustfilet nach Orly Art im Bierteigmantel, frischer gemischter Salat mit Balsamessig 2400 HUF
12. Putenbissen mit Parmesan, serviert auf Pasta mit Tomaten und Parmesan 2450 HUF
13. Gegrillte Hähnchenbrust mit Gänseleber, Pilz und Käse mit
gebratenen Kartoffel-Ringen (Gänseleber-Stücke, Pilz und Käse überbacken auf Hühnerbrust)
2700 HUF
14. Hühnerbrust auf dem Rost gebraten mit drei unterschiedlichen Käsesoßen und Kartoffelpuffer 2350 HUF
15. Hühnerbrust mit Käse gefüllt im Speckmantel auf gedünstetem Gemüse und Pommes Frites 2780 HUF
16. Hühnerbrust mit Zimt- Pflaumensosse und Kartoffelkroketten 2150 HUF
17. Gänsekeule nach Vadazsdi-Art mit Gänseleber, gedünstetem Rotkraut und Kartoffelpuffern 3650 HUF
18. Auf dem Rost gebratene Gänseleber mit gedünsteten Äpfeln und Reis 4650 HUF
19. Gänseleber nach ungarischer Art 4730 HUF
 
Schweinefleischgerichte
20. Geschnetzeltes nach Brassoner Art gemischt mit Bratkartoffeln 2270 HUF
21. Zigeunerbraten mit würzig gebratenen Kartoffel-Ringen 2530 HUF
22. Wiener Schnitzel mit Pommes Frites 2420 HUF
23. Schweinefilet im Speckmantel in würziger Tomatensoße, Roquefortkäse 2630 HUF
24. Schweinefiletmedallions nach ungarischer Art 2670 HUF
25. Holzplatte nach Transylvaner Art, Rinderfiletmedaillions, Schweinfiletmedaillons, Wurst, Baconspeck mit Steakbratkartoffeln 3180 HUF
 
Rindfleischgerichte
26. Zwiebelrostbraten mit Pommes Frites 3530 HUF
27. Rinderfiletgulasch mit Spätzle 3580 HUF
28. Rinderfiletmedaillions nach ungarischer Art (Tomaten, Paprika, Zwiebel) 3550 HUF
29. Rinderfilet mit „vier Pfeffer„-soßen, gedünstetem Gemüse und Bratkartoffeln 4550 HUF
30. Rinderfilet nach Budapester Art mit verschiedenen Garnierungen 4800 HUF
31. Rindersteak mit Steinpilzcreme, hausgemachten Kartoffelpuffern und Reis 4580 HUF
 
Wildgerichte
32. Rehragout mit Gemüse, saurer Sahne, Kroketten, Reis und Heidelbeersoße 2980 HUF
33. Wildschweinsteak auf "Jäger"-Art (Gänseleber und Champignons in brauner Sauce ) mit hausgemachtem Kartoffelpuffer und gedünstetem Reis 4220 HUF
34. Geschmorter Hirschhaxe im Rotwein mit Wacholder, Thymian, Kroketten und Reis 3850 HUF
 
Fishgerichte
35. Karpfenschnitzel gebacken mit Petreselienkartoffeln 2350 HUF
36. Gebratene Forelle mit Mandeln und Petersilienkartoffeln 2750 HUF
37. Zanderfilet im Bierteigmantel und frischer gemischtem Salat 3460 HUF
38. Panierte Zanderfilet und Petersilienkartoffeln, Sauce Tartar 3380 HUF
39. Forelle vom Rost mit Krebs-Sahneragout, Reis, hausgemachte Kartoffelpuffer 3500 HUF
 
Vegetarische gerichte
40. Champignons gefüllt mit Schafskäse und Reis 1880 HUF
41. Gemüselasagne 1820 HUF
42. Panierter Käse mit gemischter Beilage und Sauce Tartar 2380 HUF
43. Pasta mit Steinpilzcreme 1820 HUF
44. Panierter Camembert mit Reis und Heidelbeermarmalade 1620 HUF
 
Platten für zwei Personen
45. Paprikaplatte (Rindfleischmedaillions und Schweinefleischmedaillions,
Gänsekeule und Truthahn mit Käse und Wurst gefüllt.
Mit Reis, Bratkartoffeln und gedünstetes Rotkraut)
6080 HUF
46. Schweinshaxen nach Frau „Pék” (Pékné) -Art Gekochte, gebratene ganze Schweinshaxen mit Zwiebelbratkartoffeln und gedünstetem Rotkraut 4590 HUF
 
Das Angebot des Küchenshefs
47. Panierte Putenbrust mit Schafskäse gefüllt und gemischter Beilage 2390 HUF
48. Gebratene Entenbrust (Rosé) mit warmer Orangensoße, mit Reis und Kartoffelpuffern 3300 HUF
49. Kalbsgulasch mit Eierspätzle und ein wenig Bacon-schicken 2790 HUF
50. Panierter Truthahn mit Gänseleber, Champignons gefüllt und Petersilienkartoffeln 2630 HUF
51. Lammkeule mit Rosmarin, Bratkartoffeln und "Vier Pfeffer"-Saucen 3350 HUF
 
Salaten
52. Frischer gemischter Gartensalat mit dressing
Dressing:
-Balsamico-Essig
-Roquefort
950 HUF
53. Tomatensalat 570 HUF
54. Gurkensalat 570 HUF
55. Gurkensalat mit Rahm (Schmand) 620 HUF
 
In essiggelegte Gemüse
56. Gewürzgurke 520 HUF
57. Rote-Bete Salat mit Meerretich-Sosse 430 HUF
58. Eingelegte gemischte Salate 420 HUF
59. Mit Kohl gefüllte Paprika 560 HUF
 
Desserts
60. Schomlauer Nockerl 850 HUF
61. Kastanien-Mousse mit Schlagsahne und mit Schokolade Sosse 750 HUF
62. Topfenknödel 880 HUF
63. Hausgemachter Pflaumenkuchen mit Vanilleeis 800 HUF